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意識他界系女子(笑)

薬ではなく愛をください。

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サラダうどん

1人分

中力粉 100g
塩 1.6g
水 (粉の43%くらい) 48~50ml
めんつゆ 大さじ2
レタス・きゅうり・ツナ・刻みのり・揚げ玉・マヨネーズ

①ボウルに粉を入れ、水と塩を混ぜた潮水を少しずつ加えながら手で混ぜる。そぼろ状になったら力強くこねる。
②さらに様子を見ながら塩水を加え、柔らかすぎないようまとまるまでこねる。
③打ち子をして麺棒で伸ばす。厚さは3ミリくらい。三つ折りにしてから切る、幅は5ミリ程度。
④熱湯で様子を見ながらゆでる。ゆであがったら冷水にとり、しめる。
⑤具材は食べやすい大きさに切り、ツナはマヨネーズであえる。それぞれをもりつけめんつゆをかけて完成。
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プロフィール

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のい
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性別:
女性
職業:
大学生
趣味:
アニメ(おそ松さん、黒執事、デュラララなど)・音ゲー(BEMANI系)・乙ゲー・料理・猫カフェ巡り
自己紹介:
よろしくお願い致します。
ツイッター
@rinri_nai000

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