意識他界系女子(笑)

薬ではなく愛をください。

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簡単エビチリもどき

今まで高校のフードデザインの授業でやったレシピ、すごく良かったのでネットに上げてまとめようかと思います。
つまり私のための覚書ｗｗｗｗ　たぶん先生はクッ○パッ○から持ってきているものもあるかと思われます。
どうかその点は気にしないで頂けるとありがたいです。

（一人分）
むきエビ　100g
ニンニク　少々
玉ねぎ　1/8個
片栗粉　小さじ1
水　25cc
ケチャップ　大さじ1
しょうゆ　少々
砂糖　小さじ半分～1
サラダ油　大さじ1

①玉ねぎを洗いみじん切りにする。
②水、ケチャップ、しょうゆ、砂糖を混ぜておく。
③むき海老に片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れて焼き色がつくまで炒める。
④エビはいったん取り出して、フライパンに少し油を足し、にんにくと玉ねぎを炒める。さらに火が通ったら②を入れて煮立たせる。
⑤④にエビを入れ、とろみがついたら完成。
※エビをしっかり傷めないと出来上がりが水っぽくなります。