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意識他界系女子(笑)

薬ではなく愛をください。

簡単エビチリもどき

今まで高校のフードデザインの授業でやったレシピ、すごく良かったのでネットに上げてまとめようかと思います。
つまり私のための覚書wwww たぶん先生はクッ○パッ○から持ってきているものもあるかと思われます。
どうかその点は気にしないで頂けるとありがたいです。

(一人分)
むきエビ 100g
ニンニク 少々
玉ねぎ 1/8個
片栗粉 小さじ1
水 25cc
ケチャップ 大さじ1
しょうゆ 少々
砂糖 小さじ半分~1
サラダ油 大さじ1

①玉ねぎを洗いみじん切りにする。
②水、ケチャップ、しょうゆ、砂糖を混ぜておく。
③むき海老に片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れて焼き色がつくまで炒める。
④エビはいったん取り出して、フライパンに少し油を足し、にんにくと玉ねぎを炒める。さらに火が通ったら②を入れて煮立たせる。
⑤④にエビを入れ、とろみがついたら完成。
※エビをしっかり傷めないと出来上がりが水っぽくなります。
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よろしくお願い致します。
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